Тортики

Аллочка, ты меня опередила. я по поводу Олиного тортика
Я тоже плиз Оленька.

Люди добрые, простите за задержку с тортиком

Итак, Сырный холодный торт (на первой фотке - персиковый, на второй - апельсиновый)





Ингредиенты

Печенье «Юбилейное» или любое другое печенье из песочного теста. Кол-во печенья зависит от размера основы для торта

Масло сливочное (беру на глаз)

1-2 ложки молока

Сыр сливочный (типа Филадельфия или любой другой)

Сахар (а лучше сахарная пудра)

Готовое желе

Консервированные фрукты

Рецепт

1. Выкладываем сыр и масло из холодильника, они должны согреться.

2. Пока они греются, толчем в мелкую крошку печенье. Очень удобно положить печенье в пакет и подолбить его там толкушкой от души

3. Добавляем в крошку масла (оно должно быть мягкое, но не полностью растаявшее), формируем из них основу для торта. Класть можно в специальную форму, в разъемную – куда угодно. Ставим все это в холодильник.

4. Делаем сырный крем. Для этого нам понадобится сыр, но сначала надо приготовить желе. Можно использовать желатин, но я чтобы время не терять беру обычно готовое фруктовое желе. Обычное прозрачное тоже сойдет. Но в последнем случае я добавляю в желе сок от консервированных фруктов. Желе надо делать по инструкции, обычно я всю смесь развожу в кипящей воде – и все, оно готово. Потом желе надо чуть-чуть остудить.

5. Пока оно остывает, сыр перемешиваем вместе с сахарной пудрой в миксере.

6. Потом добавляем туда остывшее до теплого состояния фруктовое желе. Хорошо перемешиваем (и быстро), потом в смесь можно добавить кусочки фруктов.

7. Размещаем сырный желеобразный крем на основе торта. Даем постоять в холодильнике немного, и украшаем как вздумается.

Торт надо выдержать в холодильнике минимум 3 часа. Желательно – оставить там на ночь

------------

Основу можно также делать из шоколадного печенья, у меня знакомая недавно сделала сырный шоколадный торт с вишней – здорово получилось! Для этого надо в сырный крем добавить какао, ну и вишню соответственно. И желе для этого торта надо брать только прозрачное.

Еще основу хорошо делать из Утреннего Юбилейного печенья, вкус другой получается.

Мне еще понравился рецепт Исландского брусничного торта с основой из овсяных хлопьев, это тоже вариант этого же торта:



Вот тут сам рецепт

А вот вариант, когда сырный крем не смешивается с желе и фруктами



Вот рецепт

Если кто-то будет делать эти торты, не забудьте фоткнуть свои творения

Валечка, спасибо огромное!
Девочки, я нашла в интернете простой рецепт приготовления вяленых помидор Вяленые помидоры

Надеюсь, что летом я обязательно их сделаю, это такая вкуснотищааааааааа!
В ближайшие дни я хочу сделать маринованные перепелиные яйца (купила на свою голову! )
Нашла рецепт, теперь вот буду разбираться нужно ли их чистить перед маринованием!

У нас на рынке продаются готовые коржи для торта "Наполеон"
Вот я и купила недавно упаковочку такую!
Сделала сметанный крем, а три зефирины разделила и разрезала вдоль на несколько частей.
Коржи смазала кремом, переложила их зефирными кружочками, а сверху положила вот такие "ракушки" и потёрла чёрным шоколадом (тот, который в Минске покупала, 500 грамм)
А так как я сметаны купила маловато, то вверх торта, получился не очень-то симпатишным!
Но торт вкусный!

Дорогие девочки, спасибо за ваши тортики,выглядят очень аппетитно!